时间:2017-10-20 15:32:00
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鸡蛋虽然可以补充蛋白质,增加肌肉,但是只光依靠鸡蛋来补充肌肉生长是远远不够的,下面来了解一下。
在江苏徐州的健美圈,朱秦路文算是一个标志性的人物,今年59岁的他从13年前开始练习健美。本月初,他在蒙古乌兰巴托举行的2017年WBPF世界健美健身锦标赛中,代表中国队参赛,获得了第四名的成绩。
这样的成绩只是他今年所获得的众多健美殊荣中的一项,为了增加肌肉,他一天吃40个鸡蛋,外加2斤的白水煮牛肉。而在13年前开始练习健美前,朱秦路文还是一个肚子浑圆的中年大叔。
10月3日,中国健美健身队从北京出发前往蒙古国乌兰巴托,参加2017年世界健美锦标赛。59岁的朱秦路文作为参赛队员,参加了元老组比赛,并获得了第四名的成绩。而在今年,朱秦路文已经参加了国内外大大小小6场比赛,这对健美运动员来说,已经是非常大的强度了,“没办法,就是喜欢,所以遇到比赛,总希望去比一比。”他说。
朱秦路文告诉记者,健美比赛的时候需要运动员呈现规定动作和自选动作,评判的标准包括肌肉、造型、骨架匀称程度等,其中肌肉的围度、力度等指标占到了评分的大半。
为了比赛,朱秦路文从今年2月份开始便已经不再摄入油脂。为了让肌肉达到“干”的状态,让肌肉更漂亮,朱秦路文从比赛前4天开始便不再喝水,只靠吃蔬菜补充水分。“比赛前一天的时候走路有点儿‘飘’,到了临上场前,为了展现出比较好的精神状态,补充了50毫升的水。”这50毫升的水量大概只有一瓶矿泉水的十分之一。
朱秦路文告诉记者,相较同组其他选手,他的肌肉块看上去要小一圈。经过测量,他的手臂围度是46厘米,但胜在肌肉“干”、造型美上,所以最终拿到了第四名的好成绩。
“我身高是1米73,在练习健美之前,体重是93公斤,算是一个标准中年大叔的造型。”朱秦路文说。但是经过多年的健美练习,现在他的体重保持在68公斤左右,比以前减少了整整25公斤。
朱秦路文说,自己做以前的工作时,每天过着朝九晚五的上下班时间,但是经常在外吃饭,身体很不健康,“上几层楼有时候都会觉得费劲儿。”
2004年,一位喜欢健身的朋友给了朱秦路文一张健身卡,并带他一起到健身房锻炼。一开始主要以器械为主,后来他觉得练习健美更有趣,“当时觉得练习健美特别有男人味,想和过去的那种‘满身油腻’的样子彻底告别。”
练了几年后,朱秦路文的肌肉开始渐渐增加,体型也越来越匀称,“练习健美是会上瘾的。为了增加肌肉,我那个时候一天吃40个鸡蛋,外加2斤的水煮牛肉。”51岁那年,在朋友的鼓励下,朱秦路文第一次参加了徐州当地的健美比赛,一下子就拿到了第二名的好成绩,但是参与评比的一些专家告诉他,虽然他的肌肉看上去很结实,但是肌肉质量并不好。
为了更好地练习健美,朱秦路文回到单位办理了退居二线的手续,并自费1万多元,来到北京参加更专业和科学的培训。很快,他的身体脂肪含量练到了10%,只相当于一般人的25%到30%。
“很多以前的老朋友再见到我都觉得特别吃惊,说我完全变了一个人。”朱秦路文说,“一些在健身房一起锻炼的年轻人也觉得我挺励志的,都希望我帮助他们减肥或者健身。今年暑假,我还帮一个大学生从260斤减肥到了180斤。”
几天前,参加完比赛的朱秦路文从蒙古国回到了国内,因为半年多都没有碰过油星儿,为了犒劳自己,他用橄榄油煎了一块鸡脯肉“解馋”。
在外人看来,朱秦路文的健美方式甚至有一些“残酷”。他每天都锻炼四个小时以上,器械、跑步,几乎从不间断,而在各类比赛之前,锻炼的强度还会加大。在饮食上则更为严苛,他现在一天要吃8顿饭,40个鸡蛋、3斤鸡脯肉、2斤牛肉或者一条大鲈鱼,同时搭配蔬菜。肉类全部用清水煮或者蒸,蔬菜则是生吃,在晚上6点之后,则不再进食。
“平时如果遇到推不掉的饭局,我都会自己带吃的过去,到了节假日,我会给家里人做上一桌好吃的,但是自己还是吃平时的那些食物。”朱秦路文说,“很多人会怀疑我这样的健美锻炼方式强度太大太苛刻,不太健康,但是我们都是根据专业人士的建议来进行的,对身体不会有伤害。”
朱秦路文说,自己明年将会放缓参加比赛的节奏,只会代表中国健美队参加亚锦赛、世锦赛和东亚国际健美公开赛等比较大的比赛,“家里人对我练习健美和参加比赛都比较支持,我希望自己能够坚持到老。
每个人体重不同,每天摄入的蛋白质量也是不一样的。所以如果用鸡蛋作为主要蛋白质来源,不同体重的人也不一样,下面教你如何简单计算。
对于新手来说,训练强度还未跟上,每公斤体重每天摄入1.5克已经足够。按一般新手来算,若是一位70kg的增肌者(其它重量可依次类推),需要补充大约(1.5×70)105克蛋白质。
鸡蛋的蛋白质含量约为13.3%,平均一个鸡蛋重量约40-60克,若按50克计算,则每个鸡蛋约含有6.6克蛋白质,若他全部用鸡蛋作为蛋白质来源,则约需要15个鸡蛋。(但不推荐吃15个鸡蛋)
可能有人会问,为什么有些健美运动员为什么只吃蛋白呢?吃这么多鸡蛋对身体有没有危害。
以前扔蛋黄的主要原因是担心胆固醇超标,但现在已经为鸡蛋正名,吃鸡蛋无需担心胆固醇超标。
依然有健身者扔蛋黄是由于蛋黄的热量和脂肪含量较高,例如同样重量的蛋白和蛋黄,蛋黄的热量高了5倍,为控制皮脂则选择了热量低营养高的蛋白。
15个全蛋热量已经超过1000大卡(70公斤体重基础代谢都不到2000),所以如果只有鸡蛋做蛋白质来源,建议还是吃蛋清,避免增肌不成反增肥,不过鸡蛋数量得翻倍,要30个鸡蛋白!
鸡蛋用白水煮熟后食用即可。
一个大蛋黄含有4—5克的脂肪,也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪,帮助修复细胞膜,有益于肌肉生长。
力量训练适合各个年龄段的人,最佳进食量也要根据年龄段来区分,通常老人每天吃1—2个,中青年每天吃2个,重体力劳动者,每天可吃2—3个,儿童的代谢快,每天也可吃2—3个。
注意:健身者需要营养均衡,所以不能只吃鸡蛋,还要补充其他食物,尤其是肉食。
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